Nealkoholické rosé víno si můžete nalít jako aperitiv, k obědu na zahradě nebo k večeři po pracovním dni. Osloví vás, pokud máte rádi svěží růžové styly a chcete alkohol omezit či vynechat. Při výběru se zaměřte na chuť, sladkost a obsah alkoholu uvedený u konkrétní lahve.
Proč si vybrat nealkoholické rosé víno
- Volba pro chvíle bez alkoholu. Varianta s označením 0,0 % vám umožní vychutnat si sklenku růžového podle vlastních plánů.
- Doprovod k lehčím jídlům. Podle zvoleného stylu vyzkoušejte rosé ke slanému zeleninovému koláči, rybě nebo těstovinám s lehkou omáčkou.
- Rozmanité chutě. Vybírat můžete podle poměru ovocnosti, kyselosti a sladkosti. Barva sama o sobě neprozradí, jak sladká bude výsledná chuť.
Růžové nealko víno podávejte vychlazené podle doporučení výrobce. Nalijte nejprve menší množství, aby zbytek lahve zůstal v chladu. Po otevření ji uzavřete, uložte do lednice a dodržte doporučenou dobu spotřeby.
Které odrůdy se pro rosé používají
Nealkoholické růžové víno může vznikat z jedné odrůdy nebo jejich spojením do cuvée. Základem bývají modré hrozny; v některých kombinacích je doplňují také bílé odrůdy.
Mezi příklady takových spojení patří:
- Merlot a Gros Manseng: Merlot přispívá ovocností a zaobleným dojmem, bílá odrůda Gros Manseng svěží kyselinkou.
- Cabernet Sauvignon a Colombard: Cabernet Sauvignon dodává ovocný charakter, bílý Colombard doplňuje kyselost a aromatickou svěžest.
Při porovnávání lahví sledujte také popis chuti a údaj o cukru. Stejná odrůda může u různých výrobců nabídnout odlišný zážitek.
Jak vzniká růžové víno bez alkoholu
Růžový odstín pochází z barviv ve slupkách modrých hroznů. Ta přecházejí do šťávy při lisování nebo krátkém kontaktu se slupkami, kterému se říká macerace. Intenzitu barvy ovlivňuje odrůda, teplota i délka tohoto kontaktu.
Základní rosé nejprve projde kvašením. Alkohol se následně odstraňuje například vakuovou destilací, při níž snížený tlak umožňuje pracovat za nižší teploty. Cílem je co nejlépe zachovat aroma a vyvážit výslednou chuť.
Označení „dealkoholizované“ může znamenat obsah alkoholu až 0,5 % obj. Pokud hledáte variantu s deklarovaným obsahem 0,0 %, ověřte tento údaj na etiketě nebo v popisu produktu.
Kde koupit nealkoholické rosé víno: ceny a doručení
Na Sober Table najdete tiché rosé značek Moderato a Lussory. U jednotlivých produktů si můžete porovnat odrůdy, složení a obsah alkoholu a vybrat si lahev podle vlastních preferencí.
Aktuální cenu a dostupnost uvádíme přímo u produktu. Při srovnávání různých velikostí balení pomůže také cena za litr.
Objednávky doručujeme po České republice. Lahve balíme do ochranných obalů určených pro přepravu skla a cenu dopravy uvidíte před zaplacením. Vyberte si rosé k příštímu obědu, aperitivu nebo klidnému večeru.